Bistron
Grand Hotell Elektra
Eriksgatan 6, Ludvika
Bistron Grand Hotell Elektra Eriksgatan 6, Ludvika
Ludvikas trevligaste mötesplats
Hos oss njuter du av lunch och middag där traditionella smaker möts med kreativitet och finess. Våra rätter är omsorgsfullt tillagade, från älskade klassiker till smakrika vegetariska alternativ, skapade för att glädja alla.
159 kr ink salladsbar, kaffe & kaka
→
Se aktuell lunchmeny på vår instragram
→
159 kr ink salladsbar, kaffe & kaka → Se aktuell lunchmeny på vår instragram →
Bistron’s öppettider
Lunch måndag – fredag 11-14
À la carte måndag – lördag 18-22
NU BLIR DET LUS IGEN
(Lunch Utan Slut)
När? 18/9
LUSEN kräver förbokning för vi släpper bara ett begränsat antal platser och du behöver vara införstådd med att vi serverar en fast meny med tillhörande dryckespaket.
Gemensam start kl 13.15 – KOM I TID! Det är viktigt!
Regler: (1) Kom hungrig.. och gärna lite tokig! (2) Om avbokning sker senare än sju dagar före LUSen eller om ert sällskap inte dyker upp förbehåller vi oss rätten att ta ut en avgift om 1100 kr per person. (3) Vänligen notera att din bordsbokning pågår i tio timmar
BISTRONS LUSLUNCH
Fast meny*
T E M A: Skogens skafferi
K L Ä D K O D: Höstens färger
F Ö R R Ä T T
Kantarelltoast på egenplockad svamp från närliggande skog
Kantareller, karamelliserad grädde och västerbottenost på hembakat surdegsbröd. Toppas med en näve percorino romano och picklad schalottenlök
V A R M R Ä T T
Rådjursstek på rådjur från Snöåns skogar
Serveras med portvinssås, persiljerotspuré, krispig potatis och picklade senapsfrön
E F T E R R ÄT T
Hemgjord glass med Grangärdehonung
Harris hemgjorda lingonglass med honung från Grangärde infuserad med timjan.
Ligger på sörigt brynt rågbröd
KAFFE & KAPTEN LÖJTNANT
Och lite ost från krokarna
Samt ett förbokat bord i baren, för det är AW sen!
*Fast meny betyder kort och gott att det som står på bordet är det som serveras. Den här gången tar vi inte hänsyn till allergier eller matpreferenser. Kanske nästa gång… Maten innehåller alltså laktos, gluten, kött men är fri från nötter.
LUS MED DRYCKESPAKET ALKOHOL + FÖRBOKAT BORD I LOBBYN FÖR AW 1200;-
-
Vitt vin
Rött vin
Dessertvin
Kaffe och avec
LUS MED ALKOHOLFRITT DRYCKESPAKET + FÖRBOKAT BORD I LOBBYN FÖR AW 1100;-
-
Alkoholfritt vitt vin
Alkoholfritt rött vin
Alkoholfritt dessertvin
Alkoholfritt kaffe och alkoholfri avec
Bistron’s meny À la carte
F Ö R R Ä T T E R
PROSCIUTTOLINDAD SPARRIS 165
Grillad grön sparris, citronaioli, riven parmesan och balsamico glaze.
TOAST SKAGEN 175
Handskalade räkor med dill och citron, serveras på smörstekt bröd.
RÖDBETSCARPACCIO 120
Bakad chèvre, honung, valnötter och ruccola.
ROSTADE COCKTAILTOMATER
& VISPAD RICOTTA 120
Rostade cocktailtomater, vispad ricotta, basilika på grillat surdegsbröd.
CHARKBRICKA 275
Utvalda charkuterier, ostar och tillbehör.
V A R M R Ä T T E R
RÄKSMÖRGÅS 275
Handskalade räkor, ägg, dillmajonäs och citron.
CAESARSALLAD 195
Kyckling eller halloumi, parmesan, cocktailtomater, rödlök och hemlagade krutonger.
SOMMARSALLAD MED BURRATA 195
Rostade rödbetor, vattenmelon, grillad persika, balsamicoglaze, ruccola och rostade
pecannötter, serveras med grillat levainböd.
BISTROBURGARE 235
200 g nötkött, dubbel cheddar och picklad rödlök, serveras med pommes frites, aioli och ketchup.
STEKT LAX 245
Tomat- och kaprissalsa, smörslungad färskpotatis, haricotsverts och citronaioli.
ENTRECÔTE 425
Béarnaise och pommes frites serveras med blandsallad.
PAPPARDELLE MED VEGETARISK RAGÙ 145
Långkokt svamp- och tomatragù med riven parmesan och vitlöksbaguette.
E F T E R R Ä T T E R
RABARBER I VARIATION 145
Rabarbersorbet, rabarberkompott, rabarberbatonger, havresmul och lättvispad crème fraîche.
CITRONCHEESCAKE 145
Kokossmul och passionsfruktsås.
VANILJGLASS 145
Jordgubbssås och krossad maräng.
HEMGJORDA TRYFFLAR 45/st
Handrullade chokladtryfflar.
S N A C K S
POMMES FRITES 95
Serveras med aioli och ketchup.
TORTILLACHIPS 70
Serveras med salsa och aioli.
EXTRA SÅS 25
Boka bord
Oavsett om det är en romantisk kväll för två, en middag med familjen eller ett firande med vänner, ser vi fram emot att välkomna dig till Bistron. Vi rekommenderar att du bokar i förväg för att vara säker på att få ett bord, särskilt under helger och speciella tillfällen.
Lobbybaren
Efter maten är du varmt välkommen att fortsätta kvällen i Lobbybaren som ligger i direkt anslutning till Bistron och serverar dryck och drinkar varje fredag och lördag. I Lobbybaren anordnas också After Work med buffébord och Champagnetorsdagar. Läs mer på Lobbybarens hemsida.
Fredag 16.00 - 23.00
Lördag 18.00 - 00.00
Håll koll på alla höjdpunkter i vår eventkalender
Här kan du ta del av allt som händer i både Bistron och Lobbybaren under året. Vi samlar våra kommande evenemang, temakvällar, musikupplevelser och andra roligheter på ett och samma ställe, så att du enkelt kan planera ditt nästa besök. Oavsett om du är sugen på god mat, härlig stämning eller något oväntat extra hittar du inspiration här.